Proteína de soia illada sen transxénicos de alta calidade en nutrición e formulación de bebidas
O illado de proteína de soia recibiu unha maior atención desde que a FDA aprobou a declaración de saúde do corazón/proteína de soia en outubro de 1999. Moitas bebidas que conteñen illados de soia con sabor a vainilla, chocolate e zume están gañando popularidade entre os consumidores principais, así como entre os consumidores de alimentos saudables.Os alimentos e bebidas de nutrición a base de soia aumentaron máis do 200 % en 2002. Hai varios factores que impulsan o éxito das bebidas de soia e outros alimentos nutricionais, incluíndo: a afirmación de saúde da proteína de soia con beneficios para a saúde e nutricionais, máis baby-boomers que buscan lonxevidade e boa saúde. saúde, un aumento das minorías intolerantes á lactosa, así como melloras tecnolóxicas na transformación e aromatización destes produtos.
En xeral, a solubilidade, a viscosidade, o sabor, o sabor e a fortificación das bebidas de soia e outros alimentos nutricionais son os principais retos aos que se enfrontan as industrias alimentarias.
A medida que aumenta o uso de illados de proteína de soia, especialmente en bebidas que serven como comidas rápidas e ricas en proteínas, o desafío foi imitar a consistencia dun batido ou un batido fresco.Unha solución é mellorar a viscosidade aportada polo illado de proteína de soia con combinacións doutros estabilizadores, emulsionantes e proteínas para facer a soia máis agradable.Estas aplicacións requiren un illado de proteína de soia altamente dispersable e soluble que ofreza unha viscosidade moi baixa.As bebidas a base de soia requiren unha estabilización especial e a homoxeneización tamén é fundamental neste proceso.
Numerosos illados de proteína de soia da nosa empresa cunha ampla gama de viscosidade, solubilidade e dispersibilidade, os perfís de sabor e a vida útil prolongada poden axudar a proporcionar a consistencia desexada, unha estabilización especial e unha homoxeneización en bebidas acabadas e outros alimentos nutritivos.
Linyi Shansong ten a solución ideal para satisfacer a súa demanda.
Se os nosos produtos actuais non son 100% axeitados, os nosos enxeñeiros e técnicos traballarán xuntos para desenvolver un novo tipo.
Se tes plans para lanzar un novo produto ou desexas mellorar a túa formulación actual, estamos aquí para ofrecer o noso apoio.
